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北大荒日报:用实力领跑民族乳企完达山乳业推进“三品提升”工作纪实
作者:陈聪    发布于:2018-08-06 09:26:21    文字:【】【】【

本报讯(汪德海 王磊)完达山乳业作为国家农业产业化重点龙头企业,被誉为专业乳品制造商,年加工鲜奶能力100余万吨,年加工乳制品产能68万吨,特别是婴幼儿配方奶粉的明星企业,一直以来,企业全力打造以诚信为基石的绿色有机品牌,以品质为保障的核心竞争力,经过多年发展培育,已形成了具有自主知识产权的“安力聪菁采”等一批在国内具有较高知名度和市场占有率的婴配粉品牌,用实际行动践行以增品种、提品质、创品牌的“三品提升”战略,实施全产业链质量可追溯建设,加快推动供给侧结构性改革,实现转型发展。

增品种,新品开发速度明显加快

完达山乳业高度重视产品研发,在产品研发方面走在行业前列。上世纪70年代,完达山首创大颗粒速溶奶粉制造工艺,带领我国乳品进入速溶时代;80年代,建立了以博士后科研工作站,组自己的建研发团队,形成了以博士生为学术带头人、研究生为研究先导、本科生为研究基础的人才架构;90年代,与国外多家研发机构共同构建国际化虚拟研发体系,与国内10余所高等院校联合组成科研开发实体,形成产品“研发一代,上市一代,储备一代,构思一代”的良性循环,完达山每年都有10余款新产品投放市场。

进入新世纪,完达山始终瞄准世界乳品的前沿技术和智力资源,与美国联合研发的“安力聪”婴幼儿配方奶粉已通过中山大学的临床试验,并于2012617日在省政府召开“放心乳品,龙江起航——完达山在行动”新闻发布会。“安力聪菁采”更是突破中国婴幼儿与外国婴幼儿的体质差异,本着“无限接近母乳”这一研发黄金原则联合研发的,凭借50年品质积淀与技术凝练,通过了中山大学的临床测试与科学验证,弥补了中国母体与欧美母体自身微量元素的缺陷,成为国内首例通过了临床测试的乳品,取得了中国婴幼儿配方奶粉研发领域突破性进展。

同时,完达山乳业自主研发的元乳、育儿为代表的系列配方奶粉,常温奶黑沃牧场,低温奶艾菲娅、大果粒、乳此新鲜等多项高科技、高附加值产品投放市场后受到消费者的普遍欢迎,有数十种产品被评为高新技术产品。如今,完达山乳业可生产奶粉、液态奶、豆制品及保健食品等11大系列120个品种,市场营售网络遍及全国,门店17万余家。

提品质,产品质量品质大幅提升

完达山乳业视产品品质为生命。积极推进以食品质量安全为中心的全产业链安全管理战略,全面构筑了饲草种植、奶牛饲养、生产加工、产品研发、营销服务等全产业链一体化的格局,保障了产品的品质安全和营养丰富。

完达山依托农垦系统奶牛养殖的悠久历史和雄厚基础,通过大力推进奶源基地转型升级,提高规模化牧场养殖比例,实施自主种植青储、有机玉米行动,实行奶牛遗传改良计划,限制兽药使用、加长用药奶牛的隔离时间,增加奶牛运动空间与环境,打造标准化奶源基地。严格执行中国农垦乳业联盟推出的当前国内最高的生鲜乳企业标准,与欧盟和美国的标准比肩,鲜奶品质已达世界一流,乳蛋白含量、体细胞总数、菌落总数等多个指标上全面优于欧盟标准,为提高产品市场竞争力打下坚实基础。

加强生产过程质量管控,全面实施以食品质量安全为中心的全产业链安全管理战略,产品做到从源头上抓,从制度上管,从过程上监控,通过了GMPHACCPISO9001ISO14000OHSAS18001CMS的六大体系认证,并实施“5S”现场管理。六大体系认证贯穿产品的整个生产过程,从产品设计、生产前的风险防范以及到生产作业过程中的标准规范、危机识别和质量控制,再到包装运输的控制和指标,每一个生产环节都得到规范,建立了全方位的风险防范体系。同时,实行出厂批批检验制度,对生产环境的人员、设备、设施等进行集中梳理,确保从原料验收到成品出厂每个环节责任清晰,在产品质量管理上与国际接轨,管理到位,确保产品的优质和安全。完达山九三、北安两个分公司双双入选黑龙江省首批数字化(智能)示范工厂。

建立产品质量安全追溯体系,实现产品全程可追溯。企业整个体系涵盖饲料种植、牧场养殖、奶源收购、工厂加工、质量检验、成品出库到物流、市场等全产业链全过程的各个环节,全面接受消费者的监督,赢得消费者信赖,现正在以区块链思维把全部种养殖和加工过程,以信息化手段摆放在消费者的视野中,让消费者在真实的感觉中消费。作为全国首家诚信体系现场评价通过企业,完达山一直积极开展质量安全承诺活动和诚信文化建设,完善企业诚信档案,将“黑土地、健康牛、诚信人、放心奶”贯穿到企业生产、经营的始终。2013531日,国务院常务会议确定,国家将按药品标准监管婴幼儿配方奶粉,完达山乳业成为国家此次按药品标准生产婴幼儿奶粉的四家企业之一。同年10月,率先完成婴幼儿配方乳粉的产品质量安全信息追溯体系建设,与国家质量追溯平台成功对接,真正实现食品质量安全可追溯。

创品牌,品牌带动能力显著增强

完达山乳业起源于1958年王震将军率十万官兵开发建设北大荒,为贯彻毛主席嘱托,在周恩来总理的帮助下,从北京、上海调运了750头奶牛,在完达山脚下建立八五一一农场奶牛养殖示范场,经历了三代完达山人的艰苦奋斗,薪火相传,秉承“奉献绿色食品,关爱大众健康”的企业宗旨,形成了传承、创新、坚守、担当的完达山核心价值观。

完达山经过60年的发展,积累了厚重历史,形成以“将军牛”“将军牧场”等广为人知的品牌故事。并通过央视冠名《幸福账单》、《星推荐》、《厉害了我的国》等栏目,企业加强在地方媒体、网络、微信、微博、高铁、户外、楼宇电梯、公交车体等的宣传,形成立体式、全方位的品牌宣传格局,提高了品牌影响力和产品市场占有率。完达山乳业是中国绿色食品发展中心首批认定唯一的绿色食品乳品生产基地,1991年完达山全脂甜奶粉获得首批绿色食品认证,被评为“全国绿色食品示范企业”和“中国绿色食品荣誉企业”,是绿色食品行业最高荣誉。先后荣获CCTV中国年度发布品牌、中国信典范企业,品牌中国“华谱奖”,连续七年入围亚洲品牌500强和全国“两会”指定乳品。

不忘初心,牢记使命,半个多世纪以来,几代完达山人坚持在黑土地养健康牛,做诚信人产放心奶,坚守诚信经营,发展民族乳业,用优质的奶源,哺育中国的下一代。我们将继续致力于为广大消费者奉献绿色、新鲜、营养、健康的安全乳制品。完达山有信心与中国乳业一起让全国人民喝上放心奶,助力实现中国梦。





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